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宮古島イタリアン ドンコリism

TEL.0980-79-0978

営業についてのお知らせ

沖縄県コロナ対処方針を指針として以下の内容で営業再開いたします。

10月1日〜10月31日

【店内営業】
17:00〜21:00 最終入店19:00
(アルコール類の提供は20:00まで)
プリフィクスコースのみの営業とさせて頂きます。
同一グループ原則4名以内の来店をお願いします。(例外:介助や介護を要する場合)
12歳以下のお子様のご来店はご遠慮ください。

【テイクアウト】
17:00〜20:00(ラストオーダー 19:00)

CONCEPT

光る個性 × 巧みな技
ドンコリ"ism"

”やりたいこと”を極めて追求した”技術”
それはいつしか誰もが笑顔になる
「料理」「サービス」「空間」へと
昇華される

宮古島という小さな島で大きく織りなす
「ドンコリism」の世界へようこそ

私達が目指す料理とは

豊かな自然のあふれる宮古島で料理を作り続けてきて感じることは、
生産者の方々の食材や属する方への愛情です。小さな島だからこそ実現できる
食材生産者の方々と直で触れ合うことで得られる知識や思いに
刺激や感銘を受けながら生まれる創作意欲と責任こそが私達の原動力となっています。

TAKEOUT

出来たてあつあつ

すぐ食べたい方向けのお持ち帰りメニュー
出来たてあつあつドンコリBOX
宮古牛たっぷり濃厚ラザニア+ドンコリ定番の肉料理
時間が経っても美味しいです

真空パックテイクアウト

やっぱりパスタは出来たてを食べていただきたい!
というシェフの思いからできた
ご自宅で茹でてソースと和えるだけの
簡単本格パスタセット

ケータリング(出張料理)

承っております
お気軽にお問い合わせください

MENU

  • Formaggio

    イタリア産チーズの盛り合わせ・カプラ(ヤギ熟成)・ゴルゴンゾーラなど
  • Prosciutto

    生ハム、サラミの盛り合わせ・モルタデッラ・スピアナータなど
  • Pasta

    宮古島特産の食材を使用したベーシックなパスタから、創作パスタまで
    宮古牛のラザニア・佐良浜産イカの墨、スパゲッティなど
  • Antipasto

    ドンコリ定番厚切りパテ・宮古島産ヤギのラビオリなど
  • Secondo Piatto

    特選宮古牛のタリアータ・宮古島産ヤギのロースト・地魚のインパデッラなど
  • Corso

    季節に応じ、宮古島の旬な食材を用いた彩り豊かなディナーコース大切な人との記念日、お祝いに
    シェフのおまかせコース・宮古牛コース
  • Lista Delle bevande

    イタリアン料理に欠かせないワインはもちろん、沖縄を代表する泡盛も グラスワイン・アマーロ・オリオンビールなど
  • Dolce

    自家製ジェラート・宮古島産リコッタチーズのタルト・チョコレートのテリーヌ・ドルチェ盛り合わせなど

GALLERY

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新型コロナウイルス感染症対策について

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新型コロナウイルス感染症対策について

(日々の状況により適宜変更することがあります)

【当店の取り組み】

  • 従業員のマスク着用、健康管理
  • ソーシャルディスタンス(席間隔)の確保
  • 店内人数制限
  • 食品の安全と衛生管理
  • アルコール消毒による店内清掃
  • 空気清浄機、アルカリ電解水による空間除菌
  • ナノゾーンコートによる全店内抗菌、抗ウィルスコーティング
  • 定期的な換気
  • 飛沫感染防止シート、席間のアクリルガードの設置

【当店からのお願い】

  • マスク着用でのご来店をお願いいたします
  • 個人的理由によりマスク着用が困難な方は、ご来店前にご相談ください
  • 入店時手指のアルコール消毒
  • 非接触型検温のご協力※37.5℃以上の方の入店はお断りさせていただきます
  • 来店時にRICCA(沖縄県-新型コロナ対策パーソナルサポート)登録のご協力

当店では、お客様ならびにスタッフの健康と安全のため、以下に該当する方のご来店をご遠慮いただいております。

  • 発熱や咳などの風邪の症状、息苦しさや強いだるさ、味覚嗅覚異常など体調不良の症状がある場合
  • 過去14日以内に新型コロナウイルス感染症陽性とされたものとの濃厚接触がある場合
  • 同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる場合
  • 過去14日以内に政府から入国制限や入国後の観察期間を必要とされている国・地域などへの渡航並びに当該在住者との濃厚接触がある場合