宮古島 イタリアン| ドンコリism
 
宮古島 イタリアン| ドンコリism
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「やっぱりパスタは出来たてを食べていただきたい!!」というシェフの思いから
真空パックにしたソースと低加水パスタ(当店と大人気ラーメン店サマー太陽さんと共同開発したオリジナル生パスタ)を
セットにしてご自宅で茹でてソースと和えるだけの簡単本格パスタのテイクアウトです。
ポモドーロ(シンプルトマトソースと低加水パスタのセット)¥900(1人前)
イタリアのマンマの味はトマトソースのパスタ!
当店のトマトソースはトマト以外の野菜は香り付けのニンニクだけという、イタリア産のホールトマトを煮込み過ぎずに、酸味や甘味の旨味とのバランスにこだわり抜いた究極のトマトソースと、モッチモチの低加水パスタをセットにて販売いたします。
シェフの一番好きなパスタ【ポモドーロ】(イタリア語でトマトという意味)是非ご家庭でお楽しみください。
※ソースのみ¥700、低加水パスタのみ\200(120g)でも販売いたします。
 
ボロネーゼ(宮古牛のミートソースと低加水パスタのセット)¥1,300(1人前)
宮古島の太陽と潮風を浴びた宮古牛を粗めのミンチにし、煮込み過ぎずに噛むたびに旨味が溢れる究極のミートソースと、宮古島の行列のできるラーメン店『麺屋サマー太陽』さんとのコラボで開発した、加水率を極限まで抑え麺のコシと未体験のモチモチとした食感がたまらない低加水パスタをセットにした当店自慢の逸品をご家庭でどうぞ!!
※ソースのみ¥1,100、低加水パスタのみ\200(120g)でも販売いたします。
 
イカスミパスタ(宮古島産イカスミソースと低加水パスタのセット)¥1,300(1人前)
宮古島ではクブシミと呼ばれるスミイカをシチリア風に丸ごと使った贅沢なソース。凄腕漁師による神経〆で新鮮なうちに調理をし、イカスミの香りと肝のコク、スミイカの甘味と旨味をギュッと閉じ込めた濃厚イカスミソースと特製の低加水パスタの噛み応えのあるもっちもち感が見事にマッチング。当店でも大人気のパスタをご自宅でもどうぞ!
※ソースのみ¥1,100、低加水パスタのみ\200(120g)でも販売いたします。
 
宮古牛のラザーニァ ¥1,500(1人前)
宮古牛を贅沢に使用した肉の旨味あふれるミートソースと、ホワイトソースの濃厚さにたっぷりつかったチーズが当店自慢のラザーニァ!!アツアツじゅわーっとくるイタリア人も大好きなあの味をご家庭で簡単調理にてお楽しみいただけます。
 
宮古牛ホホ肉のブラザート ¥2,800(2人前)
宮古牛の希少部位ホホ肉を、たっぷりの赤ワインと野菜やハーブに漬け込んでからじっくり煮込むので全ての旨味が凝縮されてソースまでしっかり美味しい! 赤ワインをたっぷり吸ってとっても柔らかく煮込まれたホホ肉と一緒に添えられたジャガイモのピューレを湯煎で温めるだけでレストランの醍醐味であるメイン料理をご自宅で簡単にお召し上がりいただけます。
1人前の真空パックが2パックずつ入っているので2回に分けてもお楽しみいただけます。
※1人分などご希望の人数分でも販売可能です。
 
ドンコリプリン ¥550
宮古島産の卵を使った濃厚プリンに本気のカラメルで一度食べると病みつきに!ドンコリ名物プリンです。
 
オリーブオイル ¥1,800(500ml瓶)
シェフおすすめサルバーニョのエクストラバージンオリーブオイルも好評販売中!
完熟したオリーブから精油し、絡みもまろやかで香り、コク、色ともにバランスが良くて、肉にも魚にもサラダにも合う万能タイプ。もちろんパンやパスタにも最高の相性です。
 
イタリア産ワインもテイクアウトOK

シェフが吟味したイタリアワインがラインナップ!グビグビいけるデイリーワインから、じっくりお楽しみいただける個性的な自然派ワインも!
なかにはシェフの友人や訪問したワイナリーのもございますので、お気軽にお問い合わせください。


 
 
すぐ食べたい方向けに出来たてあつあつドンコリBOXもご用意しております。
イタリアでは遠足やピクニックでのお弁当に人気の
時間が経っても美味しいラザニア+ドンコリでも定番の肉料理2種の
どちらかお選びいただけます。
ドンコリポークBOX  ¥1,800(ラザーニァ+ポークステーキ+フォカッチャ)
宮古牛たっぷり濃厚ラザーニァ+沖縄県産の豚肩ロース肉をハーブの風味を効かせたグリルでしっとり柔らかいポークステーキのセット。
 
ドンコリビーフBOX  ¥2,300(ラザーニァ+宮古牛の煮込み+フォカッチャ)

宮古牛たっぷり濃厚ラザーニァ+宮古牛を赤ワインと野菜でじっくり煮込んだドンコリ大人気メニューのダブル宮古牛セット。

「Beef or Pork ?」機内食みたいでワクワクしますね♪


ケータリング(出張料理)も承っております。お気軽にお問い合わせください。

 

 
 
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