仕入れによって部位が異なる宮古牛を炭火でじっくりと丁寧に焼き、目指すのはしっとりかつジューシーな肉感。 肉の美味しさのピークを逃さない、肉好きシェフの真髄でもある炭火焼きをお楽しみ下さい。
煮込み過ぎずに噛むたびに旨味が溢れる究極の宮古牛ミートソースと、
宮古島のラーメン店『麺屋サマー太陽』さんとのコラボで開発した麺のコシと、未体験のモチモチとした食感がたまらない当店自慢の逸品
宮古島産の卵をたっぷりと使用し、濃厚さに病みつきになるファン多き自慢のプリンです。
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